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第571章 培养一个歌星 (第2/3页)
??夏小芹看见赢羽皱眉了,但夏小芹就当没看见。 ??在夏小芹心里,赢羽不值得她换上那双湿棉鞋,感冒了难受的是她自己! ??好在,赢羽知道这里不是他的主场,并未说什么。 ??秦家待客是按照家宴来的,不讲究主桌上不坐女宾,于君、夏小芹,都在主桌上坐定,柳多宝和钟溪也依次落座。 ??于君是长辈,夏小芹与赢羽挂着亲戚。 ??柳多宝是秦大爷的世侄女,钟溪是秦大爷未来的儿媳妇。 ??约翰秘书非常自觉地退出餐厅,听从厉舟的安排,进了另一个房间。 ??秦家待客的排场是够得,拟定菜单前,还向约翰秘书询问过赢羽的口味。 ??约翰秘书回复家常菜即可,又提了赢羽忌口的东西,其他的任何要求都没有提。 ??约翰说家常菜,秦家不会真准备西红柿炒鸡蛋这类菜式。 ??主桌上摆着豫南最特色的冷盘卤牛腱、烧鸡、酸辣汤,还有申城名菜八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡,金陵的松鼠鱼和京城的烤鸭也在桌上,这俩菜都是钟溪最爱吃的,现在也变成了厉舟最爱吃的。 ??当然了,冬天最必不可少的就是羊肉。 ??介于赢羽的个人习惯,午餐这顿饭没法吃涮羊肉,老崔用切成薄片的羊肉做了一盘葱爆羊肉,只是闻着鲜香味儿,就觉得口中生津。 ??有羊肉,也缺不了外国人最爱吃的牛肉。 ??杭椒牛柳是一道入口嫩滑的特色家常菜,完全可以甩牛排十几条街。 ??菜上齐,就该入席了。 ??赢羽不等秦大爷说,就主动说道:“您坐上席。” ??秦大爷笑笑,指了指上席左侧的凳子:“你坐这儿。” ??赢羽落座后,秦一鸿笑眯眯的挨着赢羽坐下,接着是厉舟、钟溪、柳多宝、夏小芹和于君。 ??圆桌坐一圈儿,于君正好坐在秦大爷的右侧位。 ??“今天是家宴,我就不说客套话了。” ??秦大爷做个开局,就让唯一的客人赢羽动筷子。 ??离赢羽最近的是水晶虾仁和葱爆羊肉,赢羽伸出筷子,夹了一粒水晶虾仁。 ??裹了蛋清的虾仁晶莹剔透、赛如明珠,因为不加任何调料,入口品尝到的是最纯粹的鲜味,脆嫩、爽、滑。 ??“味道很好。” ??赢羽的评价简短,但没人怀疑他说的敷衍。 ??老崔的手艺,是真的特别棒! ??离夏小芹最近的那道菜是卤牛腱肉,牛腱肉的肉和筋交错纵横,肉嫩筋滑,切片的纹路非常有美感,没有年轮那么规律,像大理石纹上水墨山水。 ??夏小芹夹一片儿卤牛腱,咸香的卤牛腱入口十分劲道,肉烂但不散,是非常正宗的做法。 ??挨着卤牛腱的左边是一道松鼠鱼,右边是白斩鸡,夏小芹左右都不喜欢吃,便又夹了一片儿牛腱子肉。 ??赢羽看见夏小芹连续两筷子都夹了卤牛腱,不禁产生了疑惑。 ??一道菜连续吃两筷子了,那么好吃吗? ??赢羽的目光刚落在卤牛腱上,秦一鸿就说话了:“赢总,尝尝卤牛腱?” ??赢羽刚要回答,柳多宝先一步答道:“他肠胃不好,凉菜的卤味最好避开一下。” ??“哦对,赢总还是吃点儿热菜吧。尝尝这道松鼠鱼,是地道的金陵菜。”